Microlotes de Exportación archivos - Finca Los Santos https://fincalossantos.com/product-category/microlotes-de-exportacion/ Café de Especialidad Peruano Fri, 30 May 2025 16:54:00 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 https://i0.wp.com/fincalossantos.net/wp-content/uploads/2025/05/cropped-1-Finca-Los-Santos-Amazonas-Peru-Logo.png?fit=32%2C32&ssl=1 Microlotes de Exportación archivos - Finca Los Santos https://fincalossantos.com/product-category/microlotes-de-exportacion/ 32 32 190051579 Café del Abuelo 90 Puntos https://fincalossantos.net/product/cafe-del-abuelo-90-puntos/ Fri, 30 May 2025 16:51:08 +0000 https://fincalossantos.com/?post_type=product&p=11364 Natural tradicional de 90 puntos. Jazmín, cereza y jugosidad vibrante. Café del Abuelo honra el alma de Don José Santos.

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]]> Nuestro tributo eterno a Don José Santos.
Café del Abuelo encarna historia, memoria y excelencia. Este microlote de variedad Gueisha es secado bajo sombra natural durante 30 a 45 días, permitiendo que cada nota aromática se desarrolle en plenitud. El resultado es una taza jugosa, floral y con un balance perfecto que honra el legado de la finca.

Variedad: Gueisha
Altitud: 1750–1900 m.s.n.m
Proceso: Natural tradicional
Secado: 30 a 45 días bajo sombra natural
Selección: Granos maduros en cosecha precisa
Puntaje SCA: 90 puntos

Notas de cata:
🌸 Jazmín silvestre
🍒 Cerezas maduras
💥 Explosión jugosa
🧡 Equilibrio perfecto de dulzura y acidez

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]]> 11364 Ritual Amazónico 89 Puntos https://fincalossantos.net/product/ritual-amazonico-89-punto/ Fri, 30 May 2025 16:17:45 +0000 https://fincalossantos.com/?post_type=product&p=11362 Ritual Amazónico es un café honey tradicional con piña madura, miel caramelizada y floral persistente. Selva en estado líquido.

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]]> La selva misma convertida en café.
Ritual Amazónico despierta los sentidos con notas tropicales y una dulzura floral que perdura. Cultivado entre los 1700 y 1850 m.s.n.m, este microlote es una celebración al Amazonas profundo: granos en su punto justo de madurez, secados bajo sombra durante más de 22 días, con control minucioso de cada grado de humedad y temperatura.

Variedades: Gueisha y Borbón
Altitud: 1700–1850 m.s.n.m
Proceso: Honey tradicional
Selección: Cosecha manual en madurez óptima
Secado: Más de 22 días bajo sombra controlada
Puntaje SCA: 89 puntos

Notas de cata:
🍍 Piña madura
🍓 Frutas rojas balanceadas
🍯 Miel caramelizada
🌸 Floral dulce y persistente

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]]> 11362 Santo Amanecer 88 puntos https://fincalossantos.net/product/santo-amanecer-88-puntos/ Fri, 30 May 2025 16:11:36 +0000 https://fincalossantos.com/?post_type=product&p=11361 Santo Amanecer es un café de fermentación sumergida, con manzana verde, pasas doradas y textura mantequillosa. Frescura y profundidad en equilibrio.

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]]> Un homenaje a los primeros rayos del día en la selva.
Santo Amanecer captura el frescor de la mañana amazónica con una taza brillante, compleja y elegante. Cada grano ha sido despulpado inmediatamente tras la cosecha y sumergido en agua para una fermentación prolongada, resaltando acidez limpia, textura sedosa y notas dulces que evocan pureza y sofisticación.

Variedades: Gueisha, Pache, Caturra
Altitud: 1700–1800 m.s.n.m
Proceso: Fermentación sumergida prolongada
Selección: Cosecha precisa y despulpado inmediato
Fermentación: Sumergida bajo agua en lotes controlados
Puntaje SCA: 88 puntos

Notas de cata:
🍏 Manzana verde crujiente
🍇 Pasas doradas
🌾 Malta dulce
🧈 Textura mantequillosa elegante

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]]> 11361 Santo Dios 88 Puntos https://fincalossantos.net/product/santo-dios-88-puntos/ Fri, 30 May 2025 15:57:16 +0000 https://fincalossantos.com/?post_type=product&p=11359 Santo Dios es un café black honey de alta intensidad. Aromas florales, chocolate blanco y almendras sobre una base vibrante y dulce.

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]]> Un regalo para paladares intrépidos.
Santo Dios rinde homenaje al equilibrio perfecto entre dulzura profunda, floración silvestre y una acidez vibrante que despierta los sentidos. Este microlote se cultiva a gran altitud y se trabaja con una fermentación tipo black honey intensa, resultando en una experiencia sensorial potente e inolvidable.

Variedades: Gueisha y Caturra
Altitud: 1700 m.s.n.m
Proceso: Black Honey intenso
Selección: Granos a 22–24° Brix
Secado: 22 días en camas africanas bajo sombra
Puntaje SCA: 88 puntos

Notas de cata:
🍫 Chocolate blanco cremoso
🌸 Flores de montaña
🌰 Almendras dulces
🔥 Acidez fosfórica vibrante

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]]> 11359 Taza Real 87 Puntos https://fincalossantos.net/product/taza-real-87-puntos/ Fri, 30 May 2025 00:33:20 +0000 https://fincalossantos.com/?post_type=product&p=11177 Café Gueisha de Finca Los Santos con proceso Rect Honey. Floral, frutos rojos y dulzura intensa. Altura y fermentación controlada.

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]]> Desde el corazón del Amazonas, Taza Real representa la esencia del café de especialidad de Finca Los Santos. Cultivado con precisión y pasión, este microlote Gueisha ofrece una experiencia sensorial única, con un perfil dulce, floral y profundo que nace de procesos artesanales rigurosos y una selección extrema de cerezas.

Variedad: Gueisha
Altitud: 1600 a 2000 m.s.n.m
Proceso: Rect Honey (mielado natural, fermentación controlada)
Selección: Cerezas a 22–24° Brix
Secado: Bajo sombra 25–30 días
Control: Monitoreo diario de temperatura, humedad y maduración
Puntaje SCA: 87 puntos
Notas de cata:
🌸 Floral intenso
🍓 Frutos rojos maduros
🍯 Dulzura de panela
🍬 Cuerpo jugoso, redondo y persistente

Un café de especialidad premium de Finca Los Santos, diseñado para emocionar.

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